Cette expression provient de l’argot des ouvriers typographes. Elle signifie « être en colère » et a le même sens que l’expression « Gober une chèvre » ou « piquer un bœuf ». Cette dernière expression était cependant plus souvent utilisée pour les maîtres-imprimeurs, également surnommé les « boeufiers ». Dans la vie des ouvriers typographes, le cran était une petite entaille faite sur le caractère en plomb afin que le compositeur puisse reconnaître, au toucher, le sens dans lequel il devait poser le caractère sur le composteur. A l’heure du numérique bien sûr, disparus les ouvriers typographes, remplacés les caractères en plomb, évaporés les composteurs et les compositeurs. Reste l’expression !